ADALE
(SÜT) ASİTt, (Adale Laktik Asiti), Kas­ların çalışması esnasında glikozdan meyda­na gelir. Optikçe aktiftir. Süt asi tinin ço­ğalması kasların yorulmasına sebep olur. Kanla birlikte karaciğere giderek orada tekrar glikoza çevrilir. Adale süt asitinin optikçe aktif olmasına rağmen, fermantas­yon yoluyla sütten elde edilen süt asiti op­tikçe aktif değildir.

Meme