Adhezyon-Kohezyon Özelliği:
Su adhezyonla bulunduğu yüzeye tutunurken, kohezyonla diğer su moleküllerine tutunur. Bu özelliği sayesinde devamlı sütun oluşturarak suda çözünmüş maddelerin taşınmasını sağlar. Örnek olarak bitkilerin ksilem borularında suyun taşınmasını ve hayvanlarda kanın hareketini verebiliriz.
   Hidroliz olaylarında önemli rol oynar.
   Seyrelticidir.
   Eriticidir.