AK ŞEMSEDDİN (Şeyh Mehmet Efendi) (Osmancık 1389-Göynük 1459)
Türk mutasavvıf ve bilgini. Hacı Bayram Veli’nin müridi oldu. Fâtih‘in şehzadeliğinde, onun hocaları arasında bulundu, İstanbul‘un Fethi’nde Fatih’in yanından ve ordu saflarından ayrılmadı. Şehrin mutlaka fethedileceği hakkındaki imanını, bütün orduya yaydı, İstanbul‘un manevi fatihi sayıldı. Fetihten sonra hiç bir makam kabul etmedi. Hatta padişahın yanında da kalmayarak, Göynük‘e çekildi. Bir çok Arapça ve Türkçe kitap yazdı. Mâddetü’l-Hayât adlı Türkçe tıb kitabında, hastalıkların göze görülmeyecek kadar küçük canlı varlıklar tarafından meydana getirildiğini ileri sürdü.

AK ŞEMSEDDİN