ALABALIK
Kemikli balıklar takımının alabalıkgiller veya sam balıkları familyasına girer. Kuzey yarım küre göl, nehir ve dağ sularında yaşar. Temiz soğuk ve dibi çakıllı suları sever. Denizlerde yaşayanları da vardır. Etleri, yumuşak, lezzetli, kılçıksız ve sindirimi kolay olduğundan değerlidir. Karınları sıkılınca yumurtaları dışarı çıkar. Suni balıkçılık yolu ile yetiştirilebilir. Birçok çeşitleri vardır. Memleketimizde alabalık diye tanınan çeşidi, dağ sularımızda, göllerimizde ve akarsularımızda yaşar. Boyları 20-100 cm., ağırlıkları 1-2,5 kg.dır. Vücutlarında lekeler vardır. Sırt yüzgeci kırmızı benekli ve 14 çubukludur. Kuyruğuna yakın ikinci bir sırt yüzgeci daha vardır.

alabalık