Andızotu, bileşikgiller (Compositae) ailesinden ayçi­çeğine benzeyen bitki türü (Inula helenium). Parlak sarı renkli tek bir çiçek açan andızotunun anayurdu Avrupa  ve Kuzey Asya olmakla birlikte, günümüzde,ABD'nin doğu bölgelerinde de çitbitkisi olarak yaygınlaşmıştır. Kökleri, nişastaya benzeyen, inülin adı verilen kimyasal bir madde kapsar.