ANTEP BÜLBÜLÜ

14 Ağustos 2013 tarihinde tarafından eklendi.

Malzeme:
750 gr. erimiş yağ Şurubu :
2 kg. şeker
1.100 gr. su
1 kahve kaşığı limon tuzu
Hep beraber 2 dakika kaynamış
Fırın harareti :
Ortadan hızlı 225-250 derece
Pişiş müddeti : 20 dakika
Baklava hamurunu aynen 2 no. lu reçetedeki gi­bi hazırlayıp yufka olarak mermerin üzerine se­riniz, elinizdeki oklavayı cetvel gibi kullanarak hamurlan 18 x 18 kare kesiniz ve hamurların ku-rumaması için üst üste koyup rutubetli bir be­zin altına koyunuz. Bir miktar mermerin üzeri­ne alıp teker teker hamurların üzerine çubuğu koyup sıkmadan sigara sarar gibi sarınız. İki ucundan hafif sıkıp iterek hamuru büzüp mer­merin üzerine çekiniz. Bütün hamur bitince ilk büzülmüş hamurdan başlayarak hamurların iki ucunu bir araya getirip hafif sıkıp yuvarlak tır­tıllı halka gibi tepsiye 1'er santim üst üste bin­direrek diziniz. Erimiş yağj^ejiniz. dayanır sıcakIıkta olunca hamurun üzerine muntazam döküp 20 dakika fırında pişirip yağını süzdürüp hemen şurubunu kaynar olarak döküp soğuyunca servis ediniz.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.