BADEM

14 Ağustos 2013 tarihinde tarafından eklendi.

Malzeme :
Bademi :
Net temizlenip çekilmiş 100 gr. badem 100 gr. acıbadem
Yumurtası :
10 adet yumurta 100 gr. şeker Unu
150 gr. un Az vanilya
Pişeceği fırın : 200 derece orta
Pişiş müddeti : 30 dakika
Şurubu :
1 kg. şeker
600 gr. su
Az limon tuzu ile 1 dakika
kaynamış ve soğutulmuş.
30 santim kutrunda bir tepsi içi yağlanıp
un serpildikten sonra badem serpilmiş
Badem ve acı bademi kaynar suda bir dakika kaynatıp süzdürerek bir bezin içine dökünüz ve bezi kapatarak iyice ovalayıp kabuklarını çıka­rarak peynir veya ceviz makinesinden çekerek gayet hafif bir fırında veya hafif ateşte karıştı­rarak tamamen kurutunuz. Un ve vanilya ile ka rıştınp bekletiniz.Yumurtayı 100 gr. şekerle aynen 79 no.lu re­çetede tarif ettiğim gibi vurup yine 79 no.lu reçetede tarif ettiğim gibi karıştırarak yukardaki unlu bademi yedirip tepsiye boşaltarak fı­rına sürünüz. Fırından çıktıktan sonra şurubunu soğuk döküp soğuyunca servis ediniz

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.