BİLEŞİK YAĞLAR
Yağ asiti ve gliserine ek olarak fosforik asit, karbonhidrat ve aminoasit bulunabilir.

   FOSFOLİPİT: Fosforik asitten oluşurlar. plazma zarında, kloroplastlarda ve sitoplazmada bulunur.
   LİPOPROTEİN: Yağların proteinle birleşmesinden oluşurlar. Hücre zarında ve mitokondride görev yaparlar.
   GLİKOLİPİT: Yapılarında glikoz ve galaktoz bulunur. Beyinin gri(boz) kısmında, sinir dokusunda, alyuvarlarında bulunur.