Çaylak, kartalgiller (Falconidae) ailesinden, uzun çatalkuyruklu, yırtıcı kuş cinsi (Milvus). Yaklaşık 60 cm boyunda, yavaş ve yumuşak uçuşlu, çengel gagalı kuş­lar olan çaylak cinsi üyeleri, daha çok açık alanlarda yaşar, zaman zaman avlanırlarsa da, çoğunlukla leş yerler. Cinsin örnek türü çaylak ya da kızıl çaylak (Mil­vus milvus), ortaçağda Avrupa kentlerinde leşleri orta­dan kaldırdığı için korunmuş, günümüzde kırsal kesime çekilmiştir. Siyah çaylak (Milvus nigrans), Afrika, Avustralya ve Avrasya'da hâlâ çok yaygındır.