Centiyana ya da kantaron, Avrupa'nın ve Asya'nın yüksek dağlarında yaşayan, çokyıllık ya da biryıllık bitki cinsi (Gentiana). Genellikle mavi çiçek açan, ama beyaz ya da kırmızı çiçekli türleri de bulunan centiyana cinsinin Avrupa'nın güney kesiminde yetişen sarı çiçekli türünün (Gentiana lutea) acı köklerinden iştah açıcı bir şurup yapılır; ayrıca sarılığa karşı kullanılır.