Malzeme:
Ekmeği : 8 dilim tost
Ekmeğe sürmek için :
100 gr. tereyağı veya margarin
Çileği :
750 gr. net ayıklanmış yıkanmış ve süzülmüş çilek
Şekeri :
750 gr. şeker
20 gr. su                             
Ekmeği aynen 121 no. lu reçetede tarif ettiğim gibi hazırlayıp tepsiye diziniz ve şekeri su ile karıştırarak kaynatıp çilekleri ilâve ediniz. Ağır ağır karıştırarak 5 dakika kaynatınız. Sonra ev­vela suyunu sonra çilekleri ekmeklerin üzerine müsavi şekilde taksim ediniz. Ağır ateşte tepsi­yi hafif hafif sağa sola döndürür gibi sallıyarak 5 dakika kaynatıp ateşten alınız. Soğuyunca kı­rılmaması için bir spatula ile alarak tabak veya tevzide servis yapınız.