Malzeme:
200 gr. yağ
250 gr. un
200 gr. beyaz fıstık               
Şurubu için :
1 kg. süt
400 gr. şeker
Hep beraber 1 dakika kaynamış
Pişeceği ateş : Ağır
Bir tencereye unu, yağı ve beyaz fıstığı koyup gayet ağır ateşte fıstık ve unu altın gibi sararın-caya kadar kenarlarına bulaştırmadan bir kev­girle ağır ağır karıştırarak kavurunuz ve gayet kaynar olarak şurubunu üzerine döküp kenarla­rını temizledikten sonra kapağını kapatarak ga­yet ağır ateşte 15 dakika pişiriniz. Ateşten ala­rak bir kere karıştırıp 15 dakika dinlendiriniz. Ilık olarak servis ediniz.