Eşekotu ya da evüyaotu, baklagiller (Leguminosae) ailesinden çokyıllık bitki türü (Onobrychis sativa). Boyu 1 m'yi bulabilen, tohumlan fasulye biçiminde bir bitki olan, korunga da denen eşekotu, besin değeri yüksek olduğu için yem olarak kullanılır; özellikle yanş atlanna yedirilir.