Malzeme :
Fıstığı : 150 gr. yeşil fıstık
Subyesi :
150 gr. pirinçten yapılmış subye
Sütü : 2 kg. süt
Şekeri :                                                                 
300 gr. toz şeker
Not: Subye yapılamıyan yerlerde 1 bardak sütle karıştırılmış 50 gr. pirinç unu, 50 gr. nişasta kullanınız.
Fıstığı kaynar suda bir dakika haşlayıp süzdürü­nüz. Kabuklarını soyunuz.
Not: Mikser olmayan yerde fıstık toz olarak çe­kilmiş kullanılabilir. Fakat aynı nefasette olmaz.