İnciistiridyeleri, çenetlerinin arasına giren her­hangi bir yabancı nesneyi kabuklarının iç yüzünü örten parlak sedef maddesiyle kaplayıp en güzel doğal incileri üreten istiridye cinsi (Pinctada). Bütün ikiçenetliler aynı yöntemle inci üretirlerse de, çoğunun ürettiği incinin biçimi düzgün olmaz ya da kabuğa yapışır, bu neden­lerle de ticari değeri kalmaz, tnciistiridyeleri cinsinin en çok tanınan üyeleri olan Pinctada margaritifera ve P. mertensi türlerine Kızıldeniz, Hint Okyanusu ve Büyük Okyanus'ta,90-7 600 m derinliklerde rastlanır; bu türler yapay olarak "tohumlanabilir" ve üç yıl içinde değerli inciler üretirler.