İçinin kaymağı :
3 lüle büyük kaymak veya 12 lüle küçük kaymak
Üzerine serpmek için : 150 gr. pudra şekeri
21 adet
7 porsiyon
1 porsiyona 3 adet
Not : Küçük lüle kaymakları dörde yarınız ve bir kayganaya uzunlamasına 2 adet ko­yunuz.
Kayganaları aynen 137 no.lu reçetede tarif et­tiğim gibi 137 no.lu reçetedeki malzeme ile ya­pınız.
Büyük lüle kaymakları uzunlamasına ortadan ya­rıp kaymağı hıyar dilimleri gibi uzunca bir bı­çakla bastırarak 4 dilim yapınız. Her kayganaya birer dilim uzunlamasına kaymak koyup gevşek olarak sigara sarar gibi sarınız.
Sardıktan sonra tabaklara veya servis tabağına düzgünce dizip bir dakika kadar fırına sürüp ha­fif ılıtarak üzerine pudra şekeri serperek servis ediniz.