Şakir Ağa Kebabının Tarifi Yapımı

Malzemeler
Tarif Defterime ekle
Tarifle Ä°lgili Yorum Yap
Yazıcıya Gönder
Mutfak   
Zorluk  3
Süre  80 dk.
Kaç KiÅŸilik  6
Yöntem   

600 gr dana kıyması
70 gr rendelenmiÅŸ kaÅŸar peyniri
500 gr patates
3 Çorba kaşığı margarin
2 Adet yumurta
1 Adet soÄŸan
1 Dilim bayat ekmek içi
1 Su bardağı süt
Yeteri kadar kırmızı biber, karabiber, tuz

Hazırlanışı
Kenarları yüksek bir kek kalıbını yağa bulayıp, bir kenara bırakın.
Sütün yarısını bir tencereye koyarak ateşe oturtun.
Buna ufalanmış bayat ekmek içini katın ve karıştırın.
BeÅŸ dakika sonra ateÅŸten indirin.
Rendelenmiş soğanı kıymayla birlikte bir tepsiye koyun.
Buna sütlü ekmek içini, yumurtaları, tuzu ve karabiberi ekleyip, yoğurun.
Sonra bu karışımı yağlanmış olan kek kalıbının içine boşaltın ve elinizle her tarafına eşit olarak yayın.
Üstünü iyice yağlanmış olan kağıtla örttükten sonra, orta ısılı fırında yarım saat pişirin.
Patatesleri haşladıktan sonra kabuklarını soyun ve ezerek püre haline getirin.
Ezilen patatesleri kalan margarin ve sütle birlikte bir tencereye koyup, ateşe oturtun.
Beş dakika kadar karıştırarak pişirin.
Pişmiş eti fırından çıkarın ve bir tabağa ters çevirerek boşaltın.
Püreyi etin üzerine döküp, kaşıkla biçimlendirin.
Rendelenmiş kaşar peynirini de pürenin üstüne serptikten sonra tekrar fırına sürün ve üzer kızarıncaya kadar bırakın.
YemeÄŸi fırından çıkarınca üstüne kırmızı biberi serpip, sıcak olarak servis yapın.