KREMALI SARAY HELVASI

14 Ağustos 2013 tarihinde tarafından eklendi.

Malzeme : 150 gr. badem
250 gr. irmik                                 
175 gr. yağ
Şurubu için :
200 gr. şeker                             
500 gr. süt
250 gr. krema
Hep beraber 1 dakika kaynatınız.
Üzerinin çiğ şekeri: 200 gr. toz şeker
150 gr…bademi kaynar suya atıp bir dakika kay­natıp süzgece'dökünüz ve bir bezin içine koyup bezin üzerinden ovalayıp kabuklarından ayrılma­sını temin edin ve sonra beyaz bademleri ayırıp helva tenceresine koyup yağ ve irmiğini ilâve ediniz. Ağır ateşte bir kevgirle kenarlarına bu­laştırmadan devamlı karıştırarak badem ve irmi­ği altın sarısı gibi kızartınız ve sonra şurubunu üzerine dökünüz. Bir kere karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp gayet ağır ateşte 15 dakika pi­şiriniz ve çiğ şekerini ilâve edip bir kere karış­tırdıktan sonra ateşten alınız ve 15 dakika dem­lendirip servis ediniz.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Şu Sayfamız Çok Beğenildi
Önyargı İçeren Cümleler