Malzeme:
1   tatlı kaşığı pudra şekeri 20 gr. tuz
1/2 kahve fincanı rafine yağı
2   bütün yumurta 1 san yumurta 200 gr
Fırın harareti : Orta 200 derece
Pişiş müddeti :
Hamuru aynen 27 no.lu reçetedeki saray bakla­vası hamuru gibi hazırlayıp bir merdane ile 3 milim kalınlığında küçük bir yuvarlak tabak gibi açınız. Ortasına bir silme çorba kaşığı harç koyunuz. Harcı tam ortada bırakarak hamurun yarısını kenarları müsavi gelmek şartıyle diğeri­nin üzerine kapatınız, hamur uçlarını parmağı­nızla bastırarak birbirine katlayınız. Sonra tepsi­ye yerleştiriniz. Diğerlerini de aynı şekilde ha­zırlayıp muntazam olarak tepsiye yerleştirdikten sonra bir küçük fırça ile hamurlarını kenarla­rına akıtmadan yalnız üstünü yumurtalayıp fırı­na sürüp pişiriniz. Öyle olmalı ki altı ve üstü kı­tır vaziyette olsun. Sonra şurubunu kaynar ola­rak döküp soğuyunca servis yapınız.