Hurmacık Tatlısının Tarifi Yapımı

MALZEMELER
1 kg. un
200 gr çekilmiş badem
4 adet yumurta
1/2 kg tereyaÄŸ
300 gr pudra ÅŸekeri
1 çay kaşığı tuz
şam fıstık
1 paket kabartma tozu

Åžerbet malzemesi :

birbuçuk kg toz şeker
1 litre su


HAZIRLANIÅžI
Un, tuz ve kabartma tozunu kanştırın, ortasını havuz gibi açıp, açılan yere yağ koyarak yumuşatın. Şeker ilave edip krem gibi oluncaya dek kanştırın. Yumurtaları birer birer yedirin, bademleri katın ve unla beraber yoğurarak hamur yapın. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp, rendenin ince tarfıyna basırıp şekil verin ve tepsiye dizin. Orta hararetteki fınnda pişirin. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet dökün , üzerine döğülmüş şam fıstığı serpip servis yapın.