TEL KADAYIF

14 Ağustos 2013 tarihinde tarafından eklendi.

Türk tatlılarına güzel dediğimiz zaman tel ka­dayıfa çok güzel dememiz icap eder. Tel kada­yıfın tel tel yapılış şekli hamurunun yoğuruiu-şundan pişirilişine kadar çok enteresandır. Bü­tün müesseselerin % 95'i tatlı yaptıkları kada­yıfları dışardan alırlar. Evlerin ise % 100'ü ka­dayıflarını çiğ olarak alırlar. İster kendimiz ya­palım, ister çiğ olarak alalım, dikkat edeceğiniz nokta kadayıf kuru ve kırık olmasın, ince tel tel olsun. Kİastl kollanmamız icap ettiğini ve ne ka­dar kalın olması 'lâzım geldiğini bilirsek güzel kadayıf yapmasını biliyoruz demektir. İlk ola­rak kadayıfı alır almaz rutubetli bir beze sarıp hiç olmazsa birkaç saat bezde bırakarak nemlen­mesini temin ediniz.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Şu Sayfamız Çok Beğenildi
AÇIKLAMA İLİŞKİLİ CÜMLE