Malzeme :
Cevizi
100 gr. net çekilmiş hindistan cevizi
Hamuru : 250 gr. margarin 250 gr. pudra şekeri 500 gr. kırma un 3 bütün yumurta
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı karbonat
Az tuz
Pişeceği fırın : 175 derece, orta
Pişiş müddeti : 20 dakika
Şurubu :
1 kg. şeker
1250 gr. su
Az limon tuzu ve az vanilya ile beraber
1 dakika kaynamış
18 porsiyon
Ufudağ pareyi aynen 116 no. lu reçetedeki gibi burada yazılı malzeme ile hazırlayınız. Yalnız, hamur hazır olunca hindistan cevizini karıştırıp yine aynen 116 no. lu reçetede tarif ettiğim gibi yuvarlayıp pişiriniz. Şurubunu vererek soğuyun­ca servis ediniz.