Malzeme :
200 gr. yağ 250 gr. un
Şurubu için :
1 kg. süt 400 gr. şeker
Pişeceği hararet: Gayet ağır ateş
Yağla unu bir tencereye koyarak tencerenin ke­narlarına fazla bulaştırmadan dikkatlice ağır eteşte karıştırarak mis gibi kokutup altın gibi sarartınız ve şurubunu kaynar kaynar üzerine dö­küp gayet ağır ateşte 15 dakika pişiriniz ve bir kere karıştırıp ateşten alınız. 15 dakika demlen­mesi için bekletip sonra ılık olarak servis ediniz.