Anestezi, çeşitli ilaçlar yardımıyla acı duyumunun  , yerel ya da genel olarak ortadan kaldırılması. Yerel  i anestezide, ilaç genellikle sinirlerin yakınma iğneyle  . verilip, sinirlerin ağrı uyarılarını iletmesi engellenerek,   . o bölgede acı duyumu ortadan kaldırılır. Büyük ameli­yatlarda uygulanan genel anestezideyse, hastaya solu­tulan gaz beyni etkileyerek, bilincini yitirmesini sağlar   , ve acı duyumunu bütünüyle ortadan kaldırır. Uzun ameliyatlarda hastanın durumunu ve önemli beden işlevlerini sürekli izlemek ve gerektiğinde destek olmak  zorunluluğundan ötürü, anestezi uzmanının işi son derece önemlidir.